كوكو سبزى

توضیحات

بهتريت غذاا درسبزوار

مواد لازم

سبزی (كوكویی و پاك نشده) 1كیلو
تخم مرغ تخم مرغ 4عدد
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
ماست (چكیده) نصف قاشق سوپخوری
بیكینگ پودر نصف قاشق چایخوری
روغن به میزان لازم
زرشك 1قاشق سوپخوری
گردو 1قاشق سوپخوری
سیر (اختیاری) سیر 3حبه

طرز تهیه


ابتدا سبزی كوكو را پاك كرده و خیلی ریز خرد كنید.تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه بشكنید و خوب هم بزنید و به آن نمك،‌ ماست و بیكینگ‌پودر را اضافه كنید. آن‌ها را به سبزی اضافه كرده هم بزنید .زرشك و گردو و سیر رنده شده را هم به مواد اضافه كرده و آن قدر هم بزنید تا مایه كف كند.در انتها ادویه را به مواد اضافه كنید.حال شما دو راه برای پخت كوكو دارید:
1)
ظرف گرد و لبه‌داری را انتخاب كنید كف آن را فقط چرب كنید. ظرف را خالی به مدت 5 دقیقه داخل مایكروویو با كلید گریل روشن كنید تا ظرف داغ شود. سپس داخل ظرف ریخته و با درپوش به مدت 10 تا 8 دقیقه با قدرت 100 درصد حداكثر در دستگاه بگذارید تا كوكو بسته شود. سپس كوكو را پشت و رو كرده سطح آن را كاملاً‌ آغشته به روغن كنید و ظرف را روی سه‌پایه بلند فلزی قرار دهید و مجدداً دستگاه را به مدت 10 تا 12 دقیقه با كلید گریل و مایكرو 40 درصد روشن كنید. (بدون درپوش)
2)
ظرفی نچسب را با مقدار زیادی روغن پر كرده و اجازه دهید روغن داغ شود.حواستان باشد اگر رژیم غذایی ندارید در مصرف روغن خساست به خرج ندهید چون به قول مادر بزرگ ها ...........و كوكو از روغن(مصرع اول حذف شد^_^) سپس كوكو را در روغن داغ سرخ كنید حواستان باشد برای یك روی آن درپوش قرار بدهید و بعد از برگرداندن درپوش را بردارید.
كوكو سبزی
  • بازدید: 11956
  • نگارنده: افزوده با موبایل
  • دسته بندی: کوکو
  • تاریخ: 16/تیر/1394
  • منبع: فرانك

کلید واژه

نظرات کاربران

خوراکی های برتر

چغاله بادام

چغاله بادام

میوه درخت بادام در ابتدای رویش تا حدودی سفت بوده و قشر خا...
گوشت گوسفند

گوشت گوسفند

گوشت گوسفند یا گوشت بره به گوشتی گفته می‌شود که از گوسفند...
گوشت گاو

گوشت گاو

گوشت گاو گوشتی است که از بدن گاو به دست می آید. معمولاً ل...
توت سیاه

توت سیاه

شاه توت درختی است که به ارتفاع ۱۰ تا ۱۵ متر می رسد. پوستت...
ریواس

ریواس

ریواس گیاهی است از تیره هفت‌بندان (Polygonaceae) بومی آسی...

غذاهای پرطرفدار

باقالی پلو با ماهیچه

باقالی پلو با ماهیچه

باقالی پلو هم غذای مجلسی ه هم غذایی ه که آسون ه تو...
خنکی

خنکی

اسمش لرزونک است و برای خنکی و شادی است و بیشتر در ...
خورش فسنجان

خورش فسنجان

خورش فسنجان از خورش‌هاي خوشمزه و سنتي ايران است. خ...
کتلت گوشت و سیب‌زمینی

کتلت گوشت و سیب‌زمینی

کتلت یکی از غذاهای لذیذ و خوش طعم ایرانی است که مع...
میرزا قاسمی

میرزا قاسمی

یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای شهرهای شمال...

رستوران های برتر

دارچین

دارچین

جلسه رسمی یا کاری ، شام یا ناهار با خانواده ، مهمان خارجی ی...
گردباد

گردباد

پاتوق همیشگی من در تهران ، هر بار که تهران می رم حتما باید ی...
شاندرمن

شاندرمن

جلسه رسمی یا کاری ، جشن یا مهمانی کوچک ، شام یا ناهار با خا...
جوگریل فود(شهرک غرب)

جوگریل فود(شهرک غرب)

موقعیت مناسب برای شام یا ناهار با خانواده ، جای دنج ومناسب ق...
رستوران پیپل

رستوران پیپل

موقعیت مناسب برای جلسه رسمی یا کاری ، شام یا ناهار با خانواد...



Back to Top