إنَّ اللهَ لَم یُحَرّم الخَمرَ لِاسمِها وَ لَکِنَّهُ حَرَّمَها لِعاقِبَتِها فَما کانَ عاقِبَتُهُ عاقِبَةَ الخَمر فَهو خَمرُ
ترشـی مخلـوط
توضیحات
ترشی یکی از خوشمزه ترین همراهان غذاهای ایرانی است که خوردنش علاوه فایده های فراوان ، باعث اشتهای زیاد و طعم خوب همراه غذاست.مواد لازم
گلكلم خرد شده: 500 گرمهويج حلقه شده: 300 گرم
بادنجان حلقه شده: 300 گرم
خيار حلقه شده: 200 گرم
پودر تخم گشنيز: يك قاشق چايخوري
ساقه كرفس خرد شده: 200 گرم
سير: يك بوته
فلفل سبز تند: 100 گرم
سبزيجات معطر شامل (ترخون، مرزه و شويد): به ميزان لازم
سركه سفيد: به ميزان لازم
نمك: يك قاشق غذاخوري
طرز تهیه
تمام سبزيجات را پس از شستن خشك كرده و سپس در ظرف مورد نظر ميريزيم. سركه را جوشانده، پس از جوش آمدن اجازه ميدهيم تا كاملا خنك شود. سركه را روي مواد داخل ظرف ميريزيم و پس از افزودن نمك و پودر گشنيز، روي مواد را با سبزيجات معطر پوشانده و در ظرف را محكم ميبنديم و به مدت دو هفته زمان ميدهيم تا ترشي مخلوط آماده مصرف شود.- بازدید: 8342
- نگارنده: روح الله بلوردی
- دسته بندی: ترشی
- تاریخ: 24/ژانویه/2014
- منبع: آی آر فامیلی
خوراکی های برتر
غذاهای پرطرفدار
رستوران های برتر
ورود کاربران
خوراکی های پرطرفدار
نشان ساماندهی وزارت ارشاد
سایت های گروه دیما
قرار گرفته بر روی سرور های قدرتمند دیما سرور با پشتیبانی گروه نرم افزاری دیما
نظرات کاربران