دستور پختها
565
🍳
مقالات
7
📰
ویدیوها
1,000
🎥
کاربران
6
👥
🎥 آخرین ویدیوها
آموزشهای تصویری جدید
09:30
ویدیو
طرزتهيه بهترين فینگرفود ته چين مرغ مجلسي/فينگرفود ته چين با تمام نكات/ آشپزي
Coral_cake...
647
13:51
ویدیو
بازی آشپزی Cooking Simulator..اختراع بهترین پیتزا قرن!!
TonyTV
613
00:17
ویدیو
فروش زمین پلاک یک جنگل بااقساط بلند مدت و بدون بهره
Vilasazand...
176
03:21
ویدیو
آموزش مربا/خوشمزه ترین مارمالاد دنیا/آشپزی ایرانی
ASHPAZKHAN...
880
01:08
ویدیو
بهترین راه مهاجرت آشپزها
alian.visa
234
11:21
ویدیو
فرشید نصراللهی مربی آشپزی 1403/11/15 آموزش تزیین و دورچین غذا
parvane_Vi...
380
01:01
ویدیو
کتاب مجموعه سوالات آشپز درجه 1 تالیف زهرا خدادادی
ketabhesek...
211
06:31
ویدیو
دستور پخت مرغ خوشمزه
ali.faqiri
195
🍳 آخرین دستور پختها
دستور پختهای تازه
🍳
شله زرد ساده
دسر افطاری ایرانی با زعفران، هل و گلاب — رنگ طلایی و عطری که یاد مجلسهای رمضان میاندازد.
0
🍳
شوربا عدس
اولین چیزی که در افطاری سنتی سرو میشود — سوپ گرم، ملایم و سیرکننده.
0
🍳
حلوای سحری (ترکیه)
حلوای آردی گرم با کره و هل — غذای سنتی سحری در ترکیه و آذربایجان برای تحمل روزه.
0
🍳
سوپ سُتو اندونزیایی
افطاری ملی اندونزی: سوپ مرغ با زردچوبه، لیمو و کراچی — گرم، معطر و دلنشین.
0
🍳
مهلبیه عربی
پودینگ گلابی خنک با هل — دسر افطاری ساده و خوشمزه در سراسر جهان اسلام.
0
🍳
چایچه (چای افطاری عراقی)
چای شیرین با نعناع و هل — نوشیدنی افطاری عراق که با دست سرو میشود!
0
🍳
کاک (نان افطاری سودانی)
نان نازک سودانی از ذرت — همراه افطاری با سس عدس یا ماست.
0
🍳
آب شَرَبَه (افغانی)
شربت سنتی افغانستان از گلها و میوه — خنککننده و معطر.
0
📰 مقالات محبوب
مقالات پربازدید
🏷️ دستهبندیهای پرطرفدار
👥 کاربران فعال
💡 نکات آشپزی روزانه
نکات مفید از دستیار آشپزی
💡 پخت گوشت:
روشها:
• ابتدا تفت دهید
• سپس آب اضافه کنید
• با حرارت ملایم بپزید
• بگذارید خوب جا بیفتد
• از حرارت زیاد استفاده نکنید
نکته: گوشت را با حرارت ملایم و به مدت طولانی بپزید.
روشها:
• ابتدا تفت دهید
• سپس آب اضافه کنید
• با حرارت ملایم بپزید
• بگذارید خوب جا بیفتد
• از حرارت زیاد استفاده نکنید
نکته: گوشت را با حرارت ملایم و به مدت طولانی بپزید.
💡 غلیظ کردن خورش:
روشها:
• بگذارید بیشتر بجوشد
• آب کمتری اضافه کنید
• از رب گوجه بیشتر استفاده کنید
• آرد اضافه کنید
• نشاسته اضافه کنید
نکته: خورش باید خوب جا بیفتد تا غلیظ شود.
روشها:
• بگذارید بیشتر بجوشد
• آب کمتری اضافه کنید
• از رب گوجه بیشتر استفاده کنید
• آرد اضافه کنید
• نشاسته اضافه کنید
نکته: خورش باید خوب جا بیفتد تا غلیظ شود.
💡 نرم کردن گوشت:
روشها:
• با پاپایا یا آناناس مزه دار کنید
• با سرکه یا آب لیمو
• با ماست
• با پیاز رنده شده
• با چکش گوشت بکوبید
• به مدت طولانی بپزید
نکته: مزه دار کردن چند ساعته گوشت را نرم میکند.
روشها:
• با پاپایا یا آناناس مزه دار کنید
• با سرکه یا آب لیمو
• با ماست
• با پیاز رنده شده
• با چکش گوشت بکوبید
• به مدت طولانی بپزید
نکته: مزه دار کردن چند ساعته گوشت را نرم میکند.