خواص درمانی عسل طبیعی و نحوه تشخیص عسل اصل
عسل طبیعی یکی از کاملترین و مفیدترین مواد غذایی است که خواص درمانی فراوانی دارد. در این مقاله با خواص عسل و روشهای تشخیص عسل اصل آشنا میشوید.
مقدمه
عسل طبیعی که به عنوان "طلای مایع" شناخته میشود، یکی از قدیمیترین و مفیدترین مواد غذایی است که بشر از آن استفاده کرده است. این ماده شگفتانگیز علاوه بر طعم شیرین و دلپذیرش، خواص درمانی و دارویی فراوانی دارد.
خواص درمانی عسل طبیعی
1. تقویت سیستم ایمنی
عسل طبیعی حاوی آنتیاکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی است که میتوانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. مصرف روزانه یک قاشق عسل میتواند مقاومت بدن را در برابر بیماریها افزایش دهد.
2. درمان سرفه و گلودرد
عسل یکی از بهترین درمانهای طبیعی برای سرفه و گلودرد است. خاصیت ضدباکتریایی عسل میتواند به کاهش التهاب و تسکین درد کمک کند. یک قاشق عسل با آب گرم و لیمو ترش میتواند بسیار مؤثر باشد.
3. بهبود زخمها و سوختگیها
عسل به دلیل خاصیت ضدباکتریایی و ضدالتهابی، میتواند به بهبود زخمها و سوختگیها کمک کند. استفاده موضعی از عسل روی زخم میتواند روند بهبود را تسریع کند.
4. بهبود سلامت دستگاه گوارش
عسل میتواند به بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک کند. این ماده میتواند باکتریهای مفید روده را تغذیه کرده و به درمان مشکلات گوارشی مانند زخم معده کمک کند.
5. بهبود کیفیت خواب
مصرف عسل قبل از خواب میتواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند. عسل میتواند سطح انسولین را افزایش داده و تریپتوفان را به مغز برساند که به تولید سروتونین و ملاتونین کمک میکند.
6. کاهش آلرژی
مصرف عسل محلی که از گرده گلهای منطقه شما تهیه شده باشد، میتواند به کاهش علائم آلرژی کمک کند. این کار مانند یک واکسن طبیعی عمل میکند.
7. بهبود سلامت پوست
عسل به دلیل خاصیت مرطوبکنندگی و ضدباکتریایی، میتواند به بهبود سلامت پوست کمک کند. استفاده از ماسک عسل روی صورت میتواند پوست را نرم و شفاف کند.
نحوه تشخیص عسل اصل
1. تست شکرک زدن
عسل طبیعی بعد از مدتی شکرک میزند. اگر عسلی که خریداری کردهاید بعد از چند ماه شکرک نزد، احتمالاً تقلبی است. البته این قانون برای همه انواع عسل صدق نمیکند.
2. تست چسبندگی
عسل طبیعی بسیار چسبنده است. اگر یک قطره عسل را بین دو انگشت بمالید، باید احساس چسبندگی کنید. عسل تقلبی معمولاً رقیقتر است.
3. تست حل شدن در آب
یک قاشق عسل را در یک لیوان آب سرد بریزید. عسل طبیعی به صورت توده به ته لیوان میرود و به آرامی حل میشود. عسل تقلبی سریعتر حل میشود.
4. تست آتش
یک چوب کبریت را در عسل فرو کنید و سپس آن را آتش بزنید. اگر عسل طبیعی باشد، چوب کبریت باید آتش بگیرد. عسل تقلبی به دلیل داشتن آب زیاد، نمیسوزد.
5. تست کاغذ
یک قطره عسل را روی کاغذ بریزید. عسل طبیعی روی کاغذ نمیماند و به داخل کاغذ نفوذ نمیکند. عسل تقلبی به دلیل داشتن آب، کاغذ را خیس میکند.
6. خرید از فروشندگان معتبر
بهترین راه برای اطمینان از اصل بودن عسل، خرید از فروشندگان معتبر و زنبورداران محلی است. عسل محلی معمولاً طبیعیتر و با کیفیتتر است.
نحوه مصرف صحیح عسل
- بهترین زمان مصرف عسل صبح ناشتا است
- عسل را نباید در آب جوش حل کنید چون خواص آن از بین میرود
- مصرف روزانه 1 تا 2 قاشق غذاخوری عسل برای بزرگسالان کافی است
- کودکان زیر یک سال نباید عسل مصرف کنند
- افراد دیابتی باید در مصرف عسل احتیاط کنند
انواع عسل و خواص خاص هر کدام
عسل گون
برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود مشکلات گوارشی مفید است.
عسل آویشن
برای درمان سرفه، سرماخوردگی و مشکلات تنفسی مؤثر است.
عسل کنار
برای تقویت قوای جنسی و بهبود مشکلات کلیوی مفید است.
عسل گشنیز
برای کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب مؤثر است.
نتیجهگیری
عسل طبیعی یکی از کاملترین و مفیدترین مواد غذایی است که میتواند به بهبود سلامت کلی بدن کمک کند. با تشخیص صحیح عسل اصل و مصرف به اندازه آن، میتوانید از فواید بینظیر این ماده شگفتانگیز بهرهمند شوید.