زمان آمادهسازی
50 دقیقه
زمان پخت
25 دقیقه
تعداد نفرات
10 نفر
سطح دشواری
سخت
🥘 مواد لازم
1 عدد تخممرغ
200 میلیلیتر شیر ولرم
1 قاشق چایخوری مخمر
1 قاشق غذاخوری شکر
1/2 قاشق چایخوری نمک
50 گرم کره
برای پرکننده: 300 گرم گوشت گاو یا مرغ خردشده
1 پیاز
سیر، نمک، فلفل
یا برای گیاهی: قارچ + پیاز + کاهو
👨🍳 طرز تهیه
2. اگر با گوشت: مرغ یا گوشت را با پیاز سرخ کنید و ادویه بزنید.
3. خمیر را به 10 قسمت تقسیم کنید، هر کدام را با مواد پر کنید و به شکل نیمماهی درآورید.
4. یا در روغن سرخ کنید یا در فر (180°C) به مدت 20 دقیقه بپزید.
5. گرم و با چای سرو کنید.
💡 نکات آشپزی مرتبط
🧅 تفت پیاز:
روش صحیح:
1. پیاز را ریز خرد کنید
2. روغن را داغ کنید
3. پیاز را اضافه کنید
4. با حرارت متوسط تفت دهید
5. تا طلایی شدن ادامه دهید
نکات:
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• زیاد تفت ندهید تا تلخ نشود
🌿 تفت سبزی:
برای خورش:
1. سبزی را خوب خرد کنید
2. در روغن داغ تفت دهید
3. تا آب آن گرفته شود
4. رنگ آن تیره شود
نکات:
• سبزی را خوب خشک کنید
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• تا آب کامل گرفته شود
💡 نرم کردن گوشت:
روشها:
• با پاپایا یا آناناس مزه دار کنید
• با سرکه یا آب لیمو
• با ماست
• با پیاز رنده شده
• با چکش گوشت بکوبید
• به مدت طولانی بپزید
نکته: مزه دار کردن چند ساعته گوشت را نرم میکند.
💬 نظرات
برای ارسال نظر، لطفاً وارد شوید.
📸 تصاویر کاربران
برای بارگذاری تصویر، لطفاً وارد شوید.
هنوز تصویری به اشتراک گذاشته نشده است.
هنوز نظری ثبت نشده است.