اولین غذایی رو که دوست دارم تا رجع بهش توضیح بدم این لازانیاست.
این غذا رو من به سبک خودم آماده می کنم شاید بپسندید.
سطح دشواری
سخت
🥘 مواد لازم
پیاز
لوبیا سبز پخته
یک قاشق کامل غذاخوری رب گوجه
کاری
پودر سیر
فلفل قرمز
👨🍳 طرز تهیه
از لوبیا سبز پخته شده ای که دارم بهش اضافه می کنم که باعث حجیم شدن مایع مم میشه.
در آخر یک قاشق کامل غذاخوری رب گوجه یا دویست گرم گوجه خورد شده بهش اضافه میکنم. در انتها ادویه های زیر رو بهمراه نمک به مایع اضافه میکنم:
کاری
پودر سیر
فلفل قرمز
اگر دوست دارید مثل من قارچ خرد شده هم میتونید اضافه کنید.
حالا لایه های لازانیا رو که 15 دقیقه جوشوندم رو در ظرف میچینم و در آخر با گوجه و فلفل سبز و قارچ و پنیر موزارلا تزیین می کنم و 15 دقیقه در فر میزارم
💡 نکات آشپزی مرتبط
🧅 تفت پیاز:
روش صحیح:
1. پیاز را ریز خرد کنید
2. روغن را داغ کنید
3. پیاز را اضافه کنید
4. با حرارت متوسط تفت دهید
5. تا طلایی شدن ادامه دهید
نکات:
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• زیاد تفت ندهید تا تلخ نشود
🌿 تفت سبزی:
برای خورش:
1. سبزی را خوب خرد کنید
2. در روغن داغ تفت دهید
3. تا آب آن گرفته شود
4. رنگ آن تیره شود
نکات:
• سبزی را خوب خشک کنید
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• تا آب کامل گرفته شود
💡 نرم کردن گوشت:
روشها:
• با پاپایا یا آناناس مزه دار کنید
• با سرکه یا آب لیمو
• با ماست
• با پیاز رنده شده
• با چکش گوشت بکوبید
• به مدت طولانی بپزید
نکته: مزه دار کردن چند ساعته گوشت را نرم میکند.
💬 نظرات
برای ارسال نظر، لطفاً وارد شوید.
📸 تصاویر کاربران
برای بارگذاری تصویر، لطفاً وارد شوید.
هنوز تصویری به اشتراک گذاشته نشده است.
هنوز نظری ثبت نشده است.