سطح دشواری
سخت
🥘 مواد لازم
شکر — ۱ پیمانه (۱۵۰ گرم)
نمک — یک چهارم قاشق چای خوری (۳ گرم)
توت فرنگی (له شده) — ۵۰۰ گرم
ماءالشعیر یا سودا ( بدون طعم) — ۳ پیمانه (۴۸۰ میلیلیتر)
لیموترش — به مقدار لازم
👨🍳 طرز تهیه
پس از آن، از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملاً خنک شود، سپس توتفرنگی را به آن اضافه کرده و در مخلوط کن بریزید و حدود دو دقیقه هم بزنید تا لیموناد آماده شود؛
ماءالشعیر را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه دیگر هم بزنید. پس از این مدت، در لیوانهای سرد ریخته و در زمان سرو، یک برش نازک لیموترش در لیوان انداخته و سرو کنید.
در قرن ۱۶ در فرانسه، لیمو ناد نام یک نوع نوشیدنی شیرین شده با شکر، آب یا انواع مرکبات بوده است. ابتداییترین و سادهترین نوع آن حاوی آب لیموترش، شکر و آب است؛ اما به مرور زمان این نوشیدنی از حالت اولیه خود خارج شده و در کشورهای مختلف معانی متفاوتی پیدا کرد تا جاییکه اگر در نیوزلند یا ایرلند لیموناد سفارش دهید به راحتی برای شما اسپرایت سرو میکنند. در آمریکا، لیموناد به رنگ زرد و صورتی شناخته میشود. لیمو ناد صنعتی با رنگ خوراکی، صورتی میشود که ما در این دستور با استفاده از توتفرنگی این رنگ را به آن دادهایم.
💡 نکات آشپزی مرتبط
🧅 تفت پیاز:
روش صحیح:
1. پیاز را ریز خرد کنید
2. روغن را داغ کنید
3. پیاز را اضافه کنید
4. با حرارت متوسط تفت دهید
5. تا طلایی شدن ادامه دهید
نکات:
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• زیاد تفت ندهید تا تلخ نشود
🌿 تفت سبزی:
برای خورش:
1. سبزی را خوب خرد کنید
2. در روغن داغ تفت دهید
3. تا آب آن گرفته شود
4. رنگ آن تیره شود
نکات:
• سبزی را خوب خشک کنید
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• تا آب کامل گرفته شود
💡 نرم کردن گوشت:
روشها:
• با پاپایا یا آناناس مزه دار کنید
• با سرکه یا آب لیمو
• با ماست
• با پیاز رنده شده
• با چکش گوشت بکوبید
• به مدت طولانی بپزید
نکته: مزه دار کردن چند ساعته گوشت را نرم میکند.
💬 نظرات
برای ارسال نظر، لطفاً وارد شوید.
📸 تصاویر کاربران
برای بارگذاری تصویر، لطفاً وارد شوید.
هنوز تصویری به اشتراک گذاشته نشده است.
هنوز نظری ثبت نشده است.