زمان آمادهسازی
10 دقیقه
زمان پخت
15 دقیقه
تعداد نفرات
3 نفر
سطح دشواری
آسان
🥘 مواد لازم
200 میلیلیتر خامه گیاهی یا خامه گاوی حلال
100 گرم پنیر پارمزان حلال
2 حبه سیر لهشده
2 قاشق غذاخوری کره گیاهی یا حلال
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
جعفری تازه (اختیاری)
👨🍳 طرز تهیه
2. در تابهای، کره را ذوب کنید و سیر را 1-2 دقیقه طلایی کنید.
3. خامه را اضافه کرده و 2 دقیقه بجوشانید.
4. پنیر را کمکم اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
5. پاستا را به سس اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
6. با جعفری تازه و فلفل سیاه سرو کنید.
💡 نکات آشپزی مرتبط
🧅 تفت پیاز:
روش صحیح:
1. پیاز را ریز خرد کنید
2. روغن را داغ کنید
3. پیاز را اضافه کنید
4. با حرارت متوسط تفت دهید
5. تا طلایی شدن ادامه دهید
نکات:
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• زیاد تفت ندهید تا تلخ نشود
🌿 تفت سبزی:
برای خورش:
1. سبزی را خوب خرد کنید
2. در روغن داغ تفت دهید
3. تا آب آن گرفته شود
4. رنگ آن تیره شود
نکات:
• سبزی را خوب خشک کنید
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• تا آب کامل گرفته شود
💡 نرم کردن گوشت:
روشها:
• با پاپایا یا آناناس مزه دار کنید
• با سرکه یا آب لیمو
• با ماست
• با پیاز رنده شده
• با چکش گوشت بکوبید
• به مدت طولانی بپزید
نکته: مزه دار کردن چند ساعته گوشت را نرم میکند.
💬 نظرات
برای ارسال نظر، لطفاً وارد شوید.
📸 تصاویر کاربران
برای بارگذاری تصویر، لطفاً وارد شوید.
هنوز تصویری به اشتراک گذاشته نشده است.
هنوز نظری ثبت نشده است.