زمان آمادهسازی
20 دقیقه
زمان پخت
25 دقیقه
تعداد نفرات
4 نفر
سطح دشواری
متوسط
🥘 مواد لازم
1 پیاز ریز خرد شده
2 قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده
1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری آرد گندم
1 تخممرغ
👨🍳 طرز تهیه
2. ترکیب را حداقل 1 ساعت در یخچال بگذارید.
3. به شکل بیضی یا چهارگوش روی سيخ بچینید یا در تابه سرخ کنید.
4. اگر در فر پختید، 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه کافی است.
5. با سالاد گوجه و پیاز یا نان سرو شود.
💡 نکات آشپزی مرتبط
🧅 تفت پیاز:
روش صحیح:
1. پیاز را ریز خرد کنید
2. روغن را داغ کنید
3. پیاز را اضافه کنید
4. با حرارت متوسط تفت دهید
5. تا طلایی شدن ادامه دهید
نکات:
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• زیاد تفت ندهید تا تلخ نشود
🌿 تفت سبزی:
برای خورش:
1. سبزی را خوب خرد کنید
2. در روغن داغ تفت دهید
3. تا آب آن گرفته شود
4. رنگ آن تیره شود
نکات:
• سبزی را خوب خشک کنید
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• تا آب کامل گرفته شود
💡 نرم کردن گوشت:
روشها:
• با پاپایا یا آناناس مزه دار کنید
• با سرکه یا آب لیمو
• با ماست
• با پیاز رنده شده
• با چکش گوشت بکوبید
• به مدت طولانی بپزید
نکته: مزه دار کردن چند ساعته گوشت را نرم میکند.
💬 نظرات
برای ارسال نظر، لطفاً وارد شوید.
📸 تصاویر کاربران
برای بارگذاری تصویر، لطفاً وارد شوید.
هنوز تصویری به اشتراک گذاشته نشده است.
هنوز نظری ثبت نشده است.