🍳 دستور پخت‌ها

کشف دستور پخت‌های خوشمزه و جدید

🍳

ماش

پخت ماش:\n\nاین ماده غذایی در غذاهای ایرانی کاربرد زیادی دارد.\n• در خورش‌ها\n• در پلوها\n• به صورت...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
23
🍳

کشمش

پخت کشمش:\n\nاین ماده غذایی در غذاهای ایرانی کاربرد زیادی دارد.\n• در خورش‌ها\n• در پلوها\n• به صورت...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
21
🍳

زرشک

پخت زرشک:\n\nاین ماده غذایی در غذاهای ایرانی کاربرد زیادی دارد.\n• در خورش‌ها\n• در پلوها\n• به صورت...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
18
🍳

قورمه سبزی لازم

مواد لازم قورمه سبزی:\n\nمواد لازم قورمه سبزی شامل:\n• مواد اصلی\n• ادویه‌جات\n• سبزیجات\n\nبرای لیس...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
20
🍳

قورمه سبزی پخت

زمان پخت قورمه سبزی:\n\nزمان پخت قورمه سبزی بسته به مقدار و نوع آن متفاوت است.\n• معمولاً 1-2 ساعت\n...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
23
🍳

کباب

پخت کباب:\n\nکباب یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است.\n• مواد اولیه تازه استفاده کنید\n• دستور را مرحله...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
20
🍳

کباب لازم

مواد لازم کباب:\n\nمواد لازم کباب شامل:\n• مواد اصلی\n• ادویه‌جات\n• سبزیجات\n\nبرای لیست کامل مواد...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
19
🍳

کباب پخت

زمان پخت کباب:\n\nزمان پخت کباب بسته به مقدار و نوع آن متفاوت است.\n• معمولاً 1-2 ساعت\n• بگذارید خو...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
20
🍳

جوجه کباب لازم

مواد لازم جوجه کباب:\n\nمواد لازم جوجه کباب شامل:\n• مواد اصلی\n• ادویه‌جات\n• سبزیجات\n\nبرای لیست...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
20
🍳

جوجه کباب پخت

زمان پخت جوجه کباب:\n\nزمان پخت جوجه کباب بسته به مقدار و نوع آن متفاوت است.\n• معمولاً 1-2 ساعت\n•...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
22
🍳

برنج لازم

مواد لازم برنج:\n\nمواد لازم برنج شامل:\n• مواد اصلی\n• ادویه‌جات\n• سبزیجات\n\nبرای لیست کامل مواد...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
23
🍳

برنج پخت

زمان پخت برنج:\n\nزمان پخت برنج بسته به مقدار و نوع آن متفاوت است.\n• معمولاً 1-2 ساعت\n• بگذارید خو...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
25

💡 نکات آشپزی

🧅 تفت پیاز:

روش صحیح:
1. پیاز را ریز خرد کنید
2. روغن را داغ کنید
3. پیاز را اضافه کنید
4. با حرارت متوسط تفت دهید
5. تا طلایی شدن ادامه دهید

نکات:
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• زیاد تفت ندهید تا تلخ نشود
🌿 تفت سبزی:

برای خورش:
1. سبزی را خوب خرد کنید
2. در روغن داغ تفت دهید
3. تا آب آن گرفته شود
4. رنگ آن تیره شود

نکات:
• سبزی را خوب خشک کنید
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• تا آب کامل گرفته شود
💡 نرم کردن گوشت:

روش‌ها:
• با پاپایا یا آناناس مزه دار کنید
• با سرکه یا آب لیمو
• با ماست
• با پیاز رنده شده
• با چکش گوشت بکوبید
• به مدت طولانی بپزید

نکته: مزه دار کردن چند ساعته گوشت را نرم می‌کند.
💡 غلیظ کردن خورش:

روش‌ها:
• بگذارید بیشتر بجوشد
• آب کمتری اضافه کنید
• از رب گوجه بیشتر استفاده کنید
• آرد اضافه کنید
• نشاسته اضافه کنید

نکته: خورش باید خوب جا بیفتد تا غلیظ شود.
💡 پخت گوشت:

روش‌ها:
• ابتدا تفت دهید
• سپس آب اضافه کنید
• با حرارت ملایم بپزید
• بگذارید خوب جا بیفتد
• از حرارت زیاد استفاده نکنید

نکته: گوشت را با حرارت ملایم و به مدت طولانی بپزید.