🍳 دستور پخت‌ها

کشف دستور پخت‌های خوشمزه و جدید

🍳

بادمجان لازم

مواد لازم بادمجان:\n\nمواد لازم بادمجان شامل:\n• مواد اصلی\n• ادویه‌جات\n• سبزیجات\n\nبرای لیست کامل...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
21
🍳

بادمجان پخت

زمان پخت بادمجان:\n\nزمان پخت بادمجان بسته به مقدار و نوع آن متفاوت است.\n• معمولاً 1-2 ساعت\n• بگذا...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
21
🍳

آبگوشت لازم

مواد لازم آبگوشت:\n\nمواد لازم آبگوشت شامل:\n• مواد اصلی\n• ادویه‌جات\n• سبزیجات\n\nبرای لیست کامل م...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
21
🍳

آبگوشت پخت

زمان پخت آبگوشت:\n\nزمان پخت آبگوشت بسته به مقدار و نوع آن متفاوت است.\n• معمولاً 1-2 ساعت\n• بگذاری...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
21
🍳

کوفته لازم

مواد لازم کوفته:\n\nمواد لازم کوفته شامل:\n• مواد اصلی\n• ادویه‌جات\n• سبزیجات\n\nبرای لیست کامل موا...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
20
🍳

کوفته پخت

زمان پخت کوفته:\n\nزمان پخت کوفته بسته به مقدار و نوع آن متفاوت است.\n• معمولاً 1-2 ساعت\n• بگذارید...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
22
🍳

دلمه لازم

مواد لازم دلمه:\n\nمواد لازم دلمه شامل:\n• مواد اصلی\n• ادویه‌جات\n• سبزیجات\n\nبرای لیست کامل مواد...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
20
🍳

دلمه پخت

زمان پخت دلمه:\n\nزمان پخت دلمه بسته به مقدار و نوع آن متفاوت است.\n• معمولاً 1-2 ساعت\n• بگذارید خو...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
20
🍳

آش

پخت آش:\n\nآش یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است.\n• مواد اولیه تازه استفاده کنید\n• دستور را مرحله به...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
22
🍳

آش لازم

مواد لازم آش:\n\nمواد لازم آش شامل:\n• مواد اصلی\n• ادویه‌جات\n• سبزیجات\n\nبرای لیست کامل مواد لازم...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
20
🍳

آش پخت

زمان پخت آش:\n\nزمان پخت آش بسته به مقدار و نوع آن متفاوت است.\n• معمولاً 1-2 ساعت\n• بگذارید خوب جا...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
18
🍳

سوپ لازم

مواد لازم سوپ:\n\nمواد لازم سوپ شامل:\n• مواد اصلی\n• ادویه‌جات\n• سبزیجات\n\nبرای لیست کامل مواد لا...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
34

💡 نکات آشپزی

🧅 تفت پیاز:

روش صحیح:
1. پیاز را ریز خرد کنید
2. روغن را داغ کنید
3. پیاز را اضافه کنید
4. با حرارت متوسط تفت دهید
5. تا طلایی شدن ادامه دهید

نکات:
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• زیاد تفت ندهید تا تلخ نشود
🌿 تفت سبزی:

برای خورش:
1. سبزی را خوب خرد کنید
2. در روغن داغ تفت دهید
3. تا آب آن گرفته شود
4. رنگ آن تیره شود

نکات:
• سبزی را خوب خشک کنید
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• تا آب کامل گرفته شود
💡 نرم کردن گوشت:

روش‌ها:
• با پاپایا یا آناناس مزه دار کنید
• با سرکه یا آب لیمو
• با ماست
• با پیاز رنده شده
• با چکش گوشت بکوبید
• به مدت طولانی بپزید

نکته: مزه دار کردن چند ساعته گوشت را نرم می‌کند.
💡 غلیظ کردن خورش:

روش‌ها:
• بگذارید بیشتر بجوشد
• آب کمتری اضافه کنید
• از رب گوجه بیشتر استفاده کنید
• آرد اضافه کنید
• نشاسته اضافه کنید

نکته: خورش باید خوب جا بیفتد تا غلیظ شود.
💡 پخت گوشت:

روش‌ها:
• ابتدا تفت دهید
• سپس آب اضافه کنید
• با حرارت ملایم بپزید
• بگذارید خوب جا بیفتد
• از حرارت زیاد استفاده نکنید

نکته: گوشت را با حرارت ملایم و به مدت طولانی بپزید.