🍳 دستور پخت‌ها

کشف دستور پخت‌های خوشمزه و جدید

🍳

آبگوشت

مدیر سیستم مدیر سیستم
0
21
🍳

کوفته

🍡 کوفته تبریزی:\n\nمواد لازم:\n• گوشت چرخ کرده: 500 گرم\n• برنج: 100 گرم\n• پیاز: 1 عدد\n• لپه: 50...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
21
🍳

دلمه

🍃 دلمه برگ مو:\n\nمواد لازم:\n• برگ مو: 30 عدد\n• برنج: 200 گرم\n• گوشت چرخ کرده: 300 گرم\n• پیاز:...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
21
🍳

آش رشته

مدیر سیستم مدیر سیستم
0
24
🍳

سوپ

مدیر سیستم مدیر سیستم
0
32
🍳

کوکو

🍳 کوکو سبزی:\n\nمواد لازم:\n• تخم مرغ: 4 عدد\n• سبزی: 500 گرم\n• آرد: 2 قاشق\n• زردچوبه، نمک، فلفل\...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
20
🍳

کشک بادمجان

🍆 کشک بادمجان:\n\nمواد لازم:\n• بادمجان: 4 عدد\n• کشک: 200 گرم\n• سیر: 5 حبه\n• نعناع خشک\n• روغن\n...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
23
🍳

چطور برنج بپزم

🍚 پخت برنج:\n\nروش آبکش (معمول در ایران):\n1. برنج را 2-3 ساعت خیس کنید\n2. در آب جوش با نمک بپزید\...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
18
🍳

بهترین روش پخت برنج

🍚 بهترین روش پخت برنج:\n\nروش کته (ساده‌تر):\n• برنج را خیس کنید\n• آب را بجوشانید\n• برنج را اضافه...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
19
🍳

چطور کباب درست کنم

مدیر سیستم مدیر سیستم
0
25
🍳

چطور خورش بپزم

مدیر سیستم مدیر سیستم
0
18
🍳

گوجه

پخت گوجه:\n\nاین ماده غذایی در غذاهای ایرانی کاربرد زیادی دارد.\n• در خورش‌ها\n• در پلوها\n• به صورت...
مدیر سیستم مدیر سیستم
0
22

💡 نکات آشپزی

🧅 تفت پیاز:

روش صحیح:
1. پیاز را ریز خرد کنید
2. روغن را داغ کنید
3. پیاز را اضافه کنید
4. با حرارت متوسط تفت دهید
5. تا طلایی شدن ادامه دهید

نکات:
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• زیاد تفت ندهید تا تلخ نشود
🌿 تفت سبزی:

برای خورش:
1. سبزی را خوب خرد کنید
2. در روغن داغ تفت دهید
3. تا آب آن گرفته شود
4. رنگ آن تیره شود

نکات:
• سبزی را خوب خشک کنید
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• تا آب کامل گرفته شود
💡 نرم کردن گوشت:

روش‌ها:
• با پاپایا یا آناناس مزه دار کنید
• با سرکه یا آب لیمو
• با ماست
• با پیاز رنده شده
• با چکش گوشت بکوبید
• به مدت طولانی بپزید

نکته: مزه دار کردن چند ساعته گوشت را نرم می‌کند.
💡 غلیظ کردن خورش:

روش‌ها:
• بگذارید بیشتر بجوشد
• آب کمتری اضافه کنید
• از رب گوجه بیشتر استفاده کنید
• آرد اضافه کنید
• نشاسته اضافه کنید

نکته: خورش باید خوب جا بیفتد تا غلیظ شود.
💡 پخت گوشت:

روش‌ها:
• ابتدا تفت دهید
• سپس آب اضافه کنید
• با حرارت ملایم بپزید
• بگذارید خوب جا بیفتد
• از حرارت زیاد استفاده نکنید

نکته: گوشت را با حرارت ملایم و به مدت طولانی بپزید.