طرز تهیه

طرز تهيه:
مایه خمیر را با 1 استکان آب ولرم مخلوط کرده ومی گذاریم تا 10 الی 15 دقیقه بماند سپس ماست وشیر وروغن مایع را با هم مخلوط می کنیم و مایه خمیر رابه این مواد اضافه کرده و سپس آرد را کم کم اضافه می کنیم طوری که به دست نچسبد و خمیر نه سفت باشد نه شل و بعد می گذاریم روغن در یک ظرفی که کمی گود باشد داغ شود واز خمیر به اندازه یک گردو برداشته ودر روغن زياد و خیلی داغ سرخ می کنیم
* مایه آماده شده را حداقل به مدت 3-4 ساعت استراحت بدهید
لگیمات
بعد از سرد شدن در شيره خرما ميگذاريم و در مي آوريم و نوش جان مي كنيمخوشمزه
**اگر شيره خرما در دسترس نبود ميتوان شيريني آماده و سرد شده را در شربت گذاشت در ضمن شربت هم باید سرد باشد

طرز تهيه شربت:

آب وشکر را با هم مخلوط کرده وروی حرارت می گذاریم تا به صورت یک شربت غلیظی دراید و بعد از سرد شدن لگمات را در ان می اندازیم.

لگیمات
تهيه كننده :الهام مامان كيانا