زمان آمادهسازی
10 دقیقه
زمان پخت
20 دقیقه
تعداد نفرات
3 نفر
سطح دشواری
آسان
🥘 مواد لازم
4 گوجهفرنگی رندهشده
1 فلفل دلمهای قرمز
1 پیاز ریز خرد شده
2 حبه سیر
1 قاشق چایخوری پاپریکا
½ قاشق چایخوری فلفل قرمز تند
روغن زیتون
نعناع تازه
ℹ️ اطلاعات مواد اولیه
روغن زیتون
🫒 روغن:
انواع روغن:
• روغن زیتون (بهترین)
• روغن کنجد
• روغن آفتابگردان
• روغن ذرت
نکته: از روغن زیتون برای پخت و پز استفاده کنید. روغن را زیاد داغ نکنید.
نعناع تازه
🌿 نعناع:
خواص:
• کمک به هضم
• ضد نفخ
• خوشبو کننده دهان
• آرامش بخش
نحوه مصرف:
• در سبزی خوردن
• دمنوش
• در ماست
نکته: نعناع تازه خواص بیشتری دارد.
👨🍳 طرز تهیه
2. فلفل و گوجه را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید.
3. پاپریکا و فلفل تند را بزنید.
4. تخممرغها را یکییکی داخل سس بشکنید.
5. درب بگذارید و 5-7 دقیقه بپزید تا سفیده سفت شود.
6. با نعناع و نان سرو شود.
💡 نکات آشپزی مرتبط
🧅 تفت پیاز:
روش صحیح:
1. پیاز را ریز خرد کنید
2. روغن را داغ کنید
3. پیاز را اضافه کنید
4. با حرارت متوسط تفت دهید
5. تا طلایی شدن ادامه دهید
نکات:
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• زیاد تفت ندهید تا تلخ نشود
🌿 تفت سبزی:
برای خورش:
1. سبزی را خوب خرد کنید
2. در روغن داغ تفت دهید
3. تا آب آن گرفته شود
4. رنگ آن تیره شود
نکات:
• سبزی را خوب خشک کنید
• از روغن کافی استفاده کنید
• مرتب هم بزنید
• تا آب کامل گرفته شود
💡 نرم کردن گوشت:
روشها:
• با پاپایا یا آناناس مزه دار کنید
• با سرکه یا آب لیمو
• با ماست
• با پیاز رنده شده
• با چکش گوشت بکوبید
• به مدت طولانی بپزید
نکته: مزه دار کردن چند ساعته گوشت را نرم میکند.
💬 نظرات
برای ارسال نظر، لطفاً وارد شوید.
📸 تصاویر کاربران
برای بارگذاری تصویر، لطفاً وارد شوید.
هنوز تصویری به اشتراک گذاشته نشده است.
هنوز نظری ثبت نشده است.